В разгаре сезон арбузов, и я решила поделиться этим. Все знают, что я всегда выбираю самые лучшие арбузы. Перестаньте стучать по ним — это вам ничего не скажет. Вот именно так нужно выбирать арбузы 🗨️👇
Руководство для умного покупателя: как выбрать лучший продукт
От Юлии – 26.06.2025
При выборе спелого арбуза начните с осмотра нижней стороны на наличие кремово-желтого пятна, известного как “земляное пятно”. Это место, где арбуз лежал на земле и созревал под солнцем. Насыщенное золотисто-желтое или оранжевое пятно обычно указывает на то, что арбузу хватило времени, чтобы полностью созреть и развить сладкий вкус. Если пятно слабое или невидимое, это, вероятно, означает, что плод был собран слишком рано и может быть не очень сладким.
Затем внимательно осмотрите корку на наличие коричневых, шероховатых, паутинообразных линий. Это не дефекты — это “укусы пчел”, вызванные активностью пчел во время опыления. Пчелы играют важную роль в усилении сладости плода, и наличие этих отметин говорит о том, что арбуз был хорошо опылен. Чем больше паутинки, тем слаще, вероятно, будет арбуз — это природный сигнал хорошего качества.
Еще один полезный прием — учитывать форму арбуза, которую часто называют “по полу”. Более длинные, овальные арбузы считаются “мужскими” и, как правило, содержат больше воды, что делает их менее сладкими. Более круглые, компактные арбузы, или “женские”, обычно слаще. Поэтому, если вы ищете сладкий вкус, выбирайте круглый арбуз вместо продолговатого.
Наконец, не обманывайтесь одним только размером. Большие арбузы не всегда вкуснее — некоторые могут быть слишком водянистыми и безвкусными. Вместо этого выбирайте тот, который кажется тяжелым для своего размера и имеет среднюю или обычную форму. Обычно они предлагают лучший баланс сочности и сладости — идеально подходят для жарких летних дней и для того, чтобы поделиться с близкими.